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Penfolds 2012

- Bouteille 75cl

Grange

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Le domaine

Le Domaine Penfolds a été créé en 1844 par Christopher Rawson Penfolds. Cette propriété est la première à avoir fait vieillir ses vins en fûts de chêne français et à développer les assemblages des parcelles et des régions. Aujourd'hui, Penfolds est une référence en Australie !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Monde
Appellation : Southern Australia (Aus)
Couleur : Rouge
Millésime : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages :

98% Shiraz et 2% Cabernet Sauvignon

Alcool : 14.5%
Apogée : 2018 - 2040
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée emblématique de Penfolds est pour le moins incroyable ! En alliant une complexité aromatique remarquable et une structure parfaite du vin, on frôle l'excellence gustative.

fruité épicé complexe

guide des millésimes

Vignoble

Grange est issu d'un assemblage de plusieurs régions: Barossa Valley et McLaren Vale

Vinification et élevage

Elevage de 18 mois en gros fûts de chêne américain, neuf à 100% 

Notes de dégustation

Grange 2012 est d'une impressionnante couleur rouge foncée. Un vin exubérant et flamboyant au nez. Il évoque des notes séduisantes de balsamique, d'épices, d'olive noire ou encore de réglisse. La complexité aromatique s'exprime aussi sur des notes plus exotiques, de noisettes grillées et de café. La bouche est raffinée, fraîche et profonde. Les tanins sont denses, avec une belle longueur en bouche sur les fruits rouges.

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