Penfolds - Bin 169 Coonawarra Cabernet, Coonawarra 2019

    Monde • Coonawarra • Rouge

    428,40€ TTC
    428,40€ TTC
    142,80€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    Plus que 4 disponibles - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Penfolds - Bin 169 Coonawarra Cabernet 2019 incarne le savoir-faire australien dans une région emblématique. Coonawarra, avec son sol rouge riche en argile et son climat tempéré, offre un terroir exceptionnel pour le Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par sa complexité et son potentiel de garde, reflet d'une philosophie axée sur l'authenticité et la qualité. Les vins de Penfolds sont une invitation à explorer la profondeur des saveurs.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Robe rouge profond, reflet de sa richesse. Nez : Arômes intenses de cassis, de cerise noire, avec des notes épicées et boisées. Bouche : Attaque puissante, tannins soyeux, fruité juteux et nuances de chocolat noir. Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un gigot d'agneau rôti ou un fromage affiné.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Coonawarra est réputé pour son sol unique, le 'Terra Rossa', qui se compose d'argile rouge sur un sous-sol calcaire. Ce sol, combiné à un climat tempéré, crée des conditions idéales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une attention particulière, avec une gestion raisonnée qui respecte l'environnement. Les raisins, récoltés à la main, sont le reflet d'un terroir qui offre des arômes et des saveurs complexes, caractéristiques des grands vins de Coonawarra.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Penfolds appartient actuellement à Treasury Wine Estates, une des plus grandes entreprises viticoles au monde. Sous leur direction, Penfolds continue de prospérer, tout en préservant son héritage et son savoir-faire. Les propriétaires s'engagent à maintenir les standards d'excellence qui font la renommée de la marque, tout en explorant de nouvelles frontières en matière de vinification et de terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification du Penfolds Bin 169 se fait avec une attention méticuleuse. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable, permettant une extraction délicate des tannins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Ce processus, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et modernes, garantit un équilibre parfait entre fruité et boisé, tout en respectant l'identité du terroir.

    Penfolds - Australie

    Découvrir Penfolds - Australie

    L'avis du sommelier

    Un vin qui promet une expérience sensorielle inoubliable, à la fois riche et élégante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Épicé
    • Charpenté