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Vasse Felix - Margaret River Tom Cullity Cabernet Malbec 2014
  • Les imbattables 💪

Vasse Felix - Margaret River Tom Cullity Cabernet Malbec 2014

Australie • Margaret River • Rouge

114,00€ TTC
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114,00€ / unité
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Australie
  • Région Australie
  • Appellation Margaret River
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2014

Le Vasse Felix Tom Cullity Cabernet Malbec 2014 incarne l'essence de la prestigieuse région de Margaret River en Australie. Ce vin rouge, élaboré par l'un des domaines les plus emblématiques du pays, se distingue par sa richesse aromatique et sa structure raffinée. Vasse Felix, fondé en 1967, fusionne tradition et innovation pour produire des vins de caractère qui reflètent l'authenticité du terroir australien. 

Notations

Notations

  • Parker (WA) 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Vasse Felix Tom Cullity 2014 arbore une belle teinte rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits noirs, de cassis et de violette, avec des notes épicées et boisées. En bouche, il se révèle puissant et charpenté, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui équilibre la richesse des saveurs. La finale est persistante, laissant une empreinte délicate de chocolat noir et de fruits mûrs.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Vasse Felix s'étend sur des sols variés, allant des argiles lourdes aux sables légers, ce qui confère une grande diversité aux vins. Le climat océanique, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, permettant ainsi d'exprimer pleinement le potentiel aromatique des cépages. Cette attention portée au terroir est au cœur de la philosophie de Vasse Felix, où chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des vins d'exception.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Vasse Felix est dirigé par la famille Horgan, qui a su préserver l'héritage de Dr. Thomas Cullity tout en apportant une vision moderne au domaine. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se traduit par des pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement. La famille Horgan continue d'investir dans la recherche et le développement, cherchant constamment à améliorer les techniques de vinification et à explorer de nouveaux horizons pour leurs vins. Leur passion pour le terroir et leur volonté de produire des crus d'exception font de Vasse Felix un pilier de l'œnologie australienne.

Vinification et élevage

La vinification du Vasse Felix Tom Cullity 2014 s'inscrit dans une tradition de respect du fruit. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d'être éraflés et foulés. Fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver les arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, apportant complexité et structure. Ce processus minutieux permet d'obtenir un équilibre parfait entre puissance et élégance, faisant de chaque bouteille un véritable reflet du terroir de Margaret River.

Vasse Felix

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L'avis de l'équipe

Un grand rouge australien d’une élégance remarquable, où cassis, groseille et cerise rencontrent des nuances florales et minérales, portés par des tanins d’une grande finesse et une finale longue, fraîche et précise.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2054

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité