Hermitage

vins de Hermitage

Appellation du Rhône reconnue en 1937, l'Hermitage doit son nom au chevalier Henri Gaspard qui décide de vivre en ermite sur ce terroir d'exception. A la Renaissance, les vins de l'Hermitage gagnent en notoriété et deviennent les favoris de Louis XIV et des Tsars de Russie. Des grands vignerons comme la famille Guigal ou Michel Chapoutier produisent aujourd'hui des grands vins qui honorent l'appellation. Retrouvez les chez Cavissima.

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vins de Hermitage

Sélectionnés fièrement
Par ordre décroissant

Retrouvez notre sélection de vins de Rhône

  1. Rhône Hermitage
    La Petite Chapelle 2011 Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge Rouge

    Plus facile et plus léger, la Petite Chapelle est une étape incontournable dans l'apprentissage de ce terroir

    apogée : 2016 - 2020
    Parker/WA : 91
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 64,90 € la bouteille
    389,40 € TTC
    soit 64,90 € la bouteille
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  2. Rhône Hermitage
    La Petite Chapelle 2014 Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge en Magnum Rouge

    Plus facile et plus léger, la Petite Chapelle est une étape incontournable dans l'apprentissage de ce terroir. En cave septembre 2016

    apogée : 2020 - 2024
    Parker/WA : 91
    Vinous : 92
    Magnum - 150cl
    100,00 € TTC
    soit 100,00 € la bouteille
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  3. Rhône Hermitage
    Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge - primeur

    La Maison Bleue est un grand vin de garde par excellence. Sa palette aromatique de petits fruits rouges et d'épices est une merveille. Patien...

    apogée : 2019 - 2025
    Magnum - 150cl
    95,80 € HT
    soit 95,80 € la bouteille
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  4. Rhône Hermitage
    La Chapelle 2006 Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge Rouge

    Ce millésime s'ouvrira plus tôt que le 2005 et pour autant offrira certainement le même plaisir.

    apogée : 2014 - 2020
    Parker/WA : 90
    Bouteille - 75cl
    786,00 € TTC
    soit 131,00 € la bouteille
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  5. Rhône Hermitage
    Chevalier de Stérimberg 2011 Domaines Paul Jaboulet Aîné Blanc Sec en Magnum Blanc Sec

    Les vins blancs de cette appellation possèdent un bon potentiel de garde et offre des vins amples et puissants. Encore plus appréciable en m...

    apogée : 2020 - 2026
    Parker/WA : 94
    Magnum - 150cl
    Offres de revente dès 135,00 € la bouteille
    270,00 € TTC
    soit 135,00 € la bouteille
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  6. Rhône Hermitage
    Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge

    Un vin mythique qui a bâti l'appellation Hermitage. Nous vous invitons à découvrir la légende sans plus attendre.

    apogée : 2016 - 2025
    Parker/WA : 95
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 139,00 € la bouteille
    417,00 € TTC
    soit 139,00 € la bouteille
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  7. Rhône Hermitage
    La Chapelle 2014 Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge Rouge

    Un vin mythique qui a bâti l'appellation Hermitage. Nous vous invitons à découvrir la légende sans plus attendre... En cave septembre 2016

    apogée : 2019 - 2025
    Parker/WA : 94
    Vinous : 94
    Bouteille - 75cl
    142,00 € TTC
    soit 142,00 € la bouteille
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  8. Rhône Hermitage
    Le Méal blanc 2012 M.Chapoutier Blanc Sec Blanc Sec

    Un véritable bijou cultivé en bio. Le Méal prouve qu'un blanc peut être parfumé, frais, et à la fois corsé ! 

    apogée : 2016 - 2025
    Parker/WA : 97
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 145,00 € la bouteille
    435,00 € TTC
    soit 145,00 € la bouteille
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  9. Rhône Hermitage
    Les Bessards 2012 Delas Frères Rouge Rouge

    Ce vin emblématique du style Delas n'est produit que dans les grandes années. Il séduit par sa race, sa structure tannique dense et riche e...

    apogée : 2020 - 2030
    Parker/WA : 97
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 145,00 € la bouteille
    145,00 € TTC
    soit 145,00 € la bouteille
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  10. Rhône Hermitage
    Domaines Paul Jaboulet Aîné Rouge

    Un vin mythique qui a bâti l'appellation Hermitage. Nous vous invitons à découvrir la légende sans plus attendre...

    apogée : 2020 - 2030
    Parker/WA : 97
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 145,00 € la bouteille
    435,00 € TTC
    soit 145,00 € la bouteille
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  11. Rhône Hermitage
    De l'Orée 2014 M.Chapoutier Blanc Sec Blanc Sec

    Ermitage blanc, encore une merveille de M.Chapoutier. Un bouquet complexe qui s'exprime sur un fondant tout en élégance. En cave mars 2017

    apogée : 2020 - 2030
    Parker/WA : 98+
    Vinous : 94
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 150,00 € la bouteille
    450,00 € TTC
    soit 150,00 € la bouteille
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  12. Rhône Hermitage
    De l'Orée 2012 M.Chapoutier Blanc Sec Blanc Sec

    Ermitage blanc, encore une merveille de M.Chapoutier. Un bouquet complexe qui s'exprime sur un fondant tout en élégance.

    apogée : 2018 - 2028
    Parker/WA : 99
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 170,00 € la bouteille
    510,00 € TTC
    soit 170,00 € la bouteille
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  13. Rhône Hermitage
     Le Méal - Ermitage 2011 M.Chapoutier Rouge Rouge

    Un vin puissant d'une garde exceptionnelle, sur une colline de légende ! Un grand vin à boire au moins une fois dans sa vie !

    apogée : 2020 - 2035
    Parker/WA : 98
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 180,00 € la bouteille
    540,00 € TTC
    soit 180,00 € la bouteille
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  14. Rhône Hermitage
    Domaine Paul Jaboulet Aîné Rouge - primeur

    Un vin mythique qui a participé au prestige de l'appellation Hermitage. C'est un vin riche, ample, complexe et au potentiel incroyable. À d...

    apogée : 2022 - 2029
    Parker/WA : 97-99
    Bouteille - 75cl
    154,00 € HT
    soit 154,00 € la bouteille
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  15. Rhône Hermitage
    Le Méal - Ermitage 2014 M.Chapoutier Rouge Rouge

    Un vin puissant d'une garde exceptionnelle, sur une colline de légende ! Un grand vin à boire au moins une fois dans sa vie ! En cave mars 2017

    apogée : 2020 - 2030
    Parker/WA : 95
    Vinous : 93
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 185,00 € la bouteille
    555,00 € TTC
    soit 185,00 € la bouteille
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L'AOC Hermitage se trouve sur la rive gauche du Rhône. Elle s'étend sur 135 hectares à travers 3 communes : Tain l'HermitageCrozes-Hermitage et Larnage, toute entière dans la Drôme donc. L'appellation tire son nom d'un chevalier du Moyen-Âge, qui las de la guerre est venu se retirer ici pour cultiver la vigne. Le vignoble est cependant réputé depuis l'Antiquité.
Les Hermitage rouges sont faits de Syrah en majorité; s'y joignent parfois Roussanne et Marsanne. Ce sont des vins à la belle robe rouge rubis, avec un beau potentiel de garde. En effet, ils gagnent rondeur et souplesse en vieillissant. Les vins blancs, plus rares, sont issus des cépages Marsanne et Roussanne. Ils se caractérisent par une robe dorée, des arômes de fleurs, de pêche et de noisette, et une aptitude remarquable au vieillissement.

M. Chapoutier

Fondéeen 1808, la maison Chapoutier est basée à Tain l'Hermitage. Le blason reprend la devise familiale "Fac et spera", soit "Fais et espère". Depuis 200 ans, cette famille cultive les vignes en vallée du Rhône, et également depuis quelques années dans le Roussillon et en Australie. Plusieurs points sont spécifiques à cette maison : tout d'abord, toutes les étiquettes sont aussi en braille. Ensuite, la maison pratique la sélection parcellaire pour ses vins de prestige. Par ailleurs, toutes les vignes sont cultivées en bio ou en biodynamie, avec bien sûr des vendanges à la main. Enfin, pour l'anecdote, les membres de la famille Chapoutier ont un prénom qui commence par un M.

M. Chapoutier utilise l'ancienne orthographe de l'appellation, Ermitage. La maison y produit 8 vins : De l'OréeL'Ermite blanc et rouge, Le Méal blanc et rouge, Le PavillonLes Greffieux et un Vin de Paille. S'y rajoutent deux vins issus de sélection parcellaire : Chante-Alouette, un vin blanc, et Monier de la Sizeranne, un vin rouge. Les vins rouges sont 100% Syrah et accompagnent bien le veau; les vins blancs sont issus du cépage Marsanne et se marient parfaitement aux truffes et aux crustacés.

E. Guigal

Le Domaine Étienne Guigal a été créé en 1946 dans le village d'Ampuis. C'est devenu au fil du temps une référence en Vallée du Rhône Septentrionale. En 1995, la maison Guigal a acheté le Château d'Ampuis, où le siège social et la tonnellerie du domaine se trouvent désormais.
Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée, et les vendanges manuelles. Tous les vins de la maison, qu'ils soient issus de parcelles prestigieuses ou non, sont vinifiés et élevés dans les trois hectares de caves et de galeries d'Ampuis. 

Le domaine E. Guigal produit chaque année un Hermitage rouge et un Hermitage blanc.
L'Hermitage rouge est élevé pendant 3 ans en fûts de chêne, et c'est un beau vin de garde. Sa robe est rouge rubis avec des reflets violets, d'une couleur très intense. Au nez, on découvre des arômes d'épices et de petits fruits. En bouche, on retrouve des épices douces comme la réglisse ou la vanille.
L'Hermitage blanc est produit en plus petite quantité. Il est élevé 2 ans sous-bois. La robe est jaune paille, le nez exprime les fleurs et la végétation,souvent avec des notes de miel. En bouche, ce vin se révèle épicé et très structuré. Il vieillit très bien.

Dans les grandes années, le domaine produit aussi Ex Voto, un Ermitage rouge de très longue garde, concentré et très intense en saveur comme en couleur. Ex Voto peut aussi être produit en vin blanc, avec une robe jaune et brillante, un nez délicat et une bouche puissante aux arômes très portés sur le fruit.

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