17 RVF

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2014 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Blanc

    456,30€ TTC
    456,30€ TTC
    152,10€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014
    • Cépages Marsanne Les ceps âgés de plus de 50 ans donnent une petite production garantissant une grande qualité
    Un véritable bijou cultivé en bio. Le Méal prouve qu'un blanc peut être parfumé, frais, et à la fois corsé ! En cave mars 201
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 17/100
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 93/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les raisins servant à élaborer la Sélection Parcellaire “Le Méal” proviennent du coteau du Méal. C’est un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets favorisant le réchauffement du sol.  Bio .

    Vinification et élevage

    Une récolte manuelle est faite, généralement, à très bonne maturité (potentiel naturel supérieur à 14 % d’alcool). Bio. Après pressurage des raisins entiers, le moût est débourbé à froid de 24 à 48 heures. Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs et les autres fermentent en cuve.Avant la mise en bouteille, l’élevage se fait en fûts avec bâtonnages et est surveillé par des dégustations fréquentes. Ce sont les critères organoleptiques qui déterminent la durée de passage sous bois. En général, la mise en bouteille se fait 10 à 12 mois après la récolte.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais