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Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Côte de Nuits - Villages
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2019
Le Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019 incarne l'essence de la Bourgogne avec son élégance et sa finesse. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial se distingue par son respect du terroir et sa recherche de l'authenticité. Les vins de Jean-Marc Millot sont réputés pour leur complexité et leur capacité à exprimer la richesse du sol bourguignon. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la vigne.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce vin arbore une belle teinte rubis, lumineuse et séduisante. Au nez, des arômes de cerise et de framboise se mêlent à des notes florales délicates. En bouche, il déploie une belle fraîcheur, avec des tannins soyeux et une belle longueur. La finale, élégante, évoque des nuances épicées, promettant une belle complexité.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du domaine Jean-Marc Millot est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits. Ces sols, riches en minéraux, favorisent un bon drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une excellente expression des cépages. Les vignes, entretenues avec soin, sont cultivées selon des méthodes raisonnées, respectant ainsi l'écosystème local. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le potentiel de chaque terroir, donnant naissance à des vins d'une grande finesse.
L'avis du sommelier
Ce Côtes de Nuits aux Faulques 2019 est une véritable ode à la finesse bourguignonne, à savourer lentement.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2024 à 2034