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Inglenook - Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020
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Inglenook - Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020

USA • Napa Valley • Rouge

498,00€ TTC
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Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

Inglenook, joyau de la Napa Valley, présente son Cabernet Sauvignon Rutherford 2020, un vin rouge qui capture l'essence du terroir californien. Ce vin rouge d'exception reflète la passion et le savoir-faire du domaine Inglenook, alliant tradition et modernité. Laissez-vous séduire par ce vin rouge élégant et complexe, promesse d'une dégustation mémorable. Un incontournable pour les amateurs de grands vins de la Napa Valley.
Notations

Notations

  • James Suckling 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Cabernet Sauvignon 2020 d'Inglenook dévoile une robe rouge rubis profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de cassis, de notes de cèdre et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin rouge harmonieux et raffiné, promesse d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

L'année 2020 a été marquée par des vagues de chaleur et les incendies de forêt en Napa Valley. Pour le Rubicon, la décision a été radicale : Récolte Précocce : La quasi-totalité des raisins destinés au Rubicon a été récoltée avant le début des incendies de la fin septembre (Glass Fire). Sélection Drastique : Le volume produit est nettement inférieur aux années habituelles. Seuls les lots présentant une pureté absolue et aucune trace d'impact de fumée ont été conservés. Le Rubicon est un vin de terroir, issu des vignes historiques plantées par Gustave Niebaum à la fin du XIXe siècle. Assemblage type : Il est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon (généralement plus de 90%), complété par une touche de Merlot et parfois de Cabernet Franc. La "Rutherford Dust" : Le vin exprime parfaitement ce caractère terreux et épicé, avec des tannins d'une finesse poudreuse qui font la renommée de ce secteur.

Propriétaire et histoire

Inglenook appartient à Francis Ford Coppola et à sa famille. Passionnés de vin et de cinéma, ils ont restauré le domaine avec amour et dévouement, en respectant son histoire et son patrimoine. Leur objectif est de produire des vins d'exception, qui reflètent la beauté et l'authenticité du terroir de Rutherford. Niché au cœur de la Napa Valley, Inglenook puise ses racines dans les sols fertiles du Rutherford Bench, une terre réputée pour son terroir exceptionnel. Ce lopin de terre unique, où climat et sol s'harmonisent pour produire des raisins d'une qualité incomparable, est au cœur de notre héritage. Notre passion pour l'élaboration de vins d'exception prend racine sur cette terre, faisant de chaque bouteille un témoignage de la grandeur naturelle du Rutherford Bench et du soin méticuleux que nous lui apportons. Bienvenue à Inglenook, où tradition et terroir s'expriment à chaque gorgée.

Vinification et élevage

Une excellente croissance du feuillage a protégé les fruits lors des brèves périodes de chaleur estivale qui ont entraîné une véraison précoce en 2020. Les vendanges de ce vin ont été relativement concentrées, débutant le 7 septembre avec la parcelle Boardwalk Merlot et se terminant le 28 septembre avec le clone 337 de Red Barn. Pratiquant l'agriculture biologique depuis les années 1980, Inglenook a été l'un des premiers vignobles de la Napa Valley à obtenir la certification biologique en 1994. L'expérimentation est inscrite dans l'ADN d'Inglenook, et cette évaluation continue, prenant en compte le changement climatique, l'âge des vignes, le millésime et d'autres facteurs, confirme qu'un domaine du calibre et de la qualité d'Inglenook est un projet en perpétuelle évolution.

Découvrir Inglenook

L'avis de l'équipe

Le 2020 Inglenook Cabernet Sauvignon est une cuvée emblématique de cette propriété historique de Rutherford, propriété de la famille Coppola. Ce millésime, bien que marqué par les défis climatiques de l'année en Napa Valley, est salué pour son élégance "à l'européenne", loin des stéréotypes de puissance excessive.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • Charpenté
  • Complexe
  • Fruité