Domaine Jean-Claude Lapalu - Eau Forte 2023 - Vin de France

    Beaujolais • Vin de France • Rouge

    167,40€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Eau Forte est un vin vibrant et élégant, offrant une palette aromatique exceptionnelle qui dévoile toute la beauté du gamay !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un gourmand pâté en croûte, un tartare de boeuf ou encore avec un sauté de veau.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes de gamay sont situées sur des sols granitiques et argilo-calcaires, typiques du Beaujolais. Les parcelles bénéficient d'une exposition idéale, permettant une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont cultivées en agriculture biologique sur le lieu-dit Les Quatre Croix.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - Vinification avec levures indigènes en cuve béton
    - Elevage en fûts de chêne français durant environ 7 mois

    Découvrir Domaine Jean-Claude Lapalu

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral