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Diamond Creek - Napa Valley Red Rock Terrace Diamond Creek 2018

USA • Napa Valley • Rouge

852,00€ TTC
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284,00€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Diamond Creek Red Rock Terrace 2018 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Napa Valley, aux États-Unis. Ce vin est une ode au terroir unique de Diamond Creek, où le soleil californien caresse des vignes cultivées avec passion. Un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité, promettant une expérience gustative mémorable. Laissez-vous séduire par ce vin rouge d'une grande finesse, un joyau de Napa Valley.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Diamond Creek Red Rock Terrace 2018 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cassis, de notes épicées et d'une touche subtile de boisé. La bouche est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une impression de finesse et d'élégance. Un vin rouge d'une grande profondeur, promesse d'un beau potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble Red Rock Terrace de Diamond Creek bénéficie d'un terroir exceptionnel. Le sol, riche en roches rouges volcaniques, confère au vin une minéralité distinctive et une structure tannique élégante. L'exposition plein sud assure un ensoleillement optimal, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le climat de Napa Valley, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux, est idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. Les brises marines qui remontent la vallée contribuent à rafraîchir les vignes, préservant ainsi la fraîcheur et l'équilibre des vins. Ce terroir unique, combiné au savoir-faire du domaine, donne naissance à des vins d'une grande complexité et d'une longévité remarquable.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Diamond Creek est la propriété de la famille Rouzaud, également propriétaire de la célèbre maison de Champagne Louis Roederer. Cette acquisition a permis de perpétuer la tradition d'excellence et de poursuivre l'œuvre d'Al Brounstein, le fondateur visionnaire du domaine. La famille Rouzaud s'engage à préserver le terroir unique de Diamond Creek et à produire des vins d'une qualité exceptionnelle, fidèles à l'esprit pionnier du domaine. Leur passion et leur expertise garantissent l'avenir de ce joyau de Napa Valley.

Vinification et élevage

La vinification chez Diamond Creek est un processus méticuleux, conçu pour préserver l'intégrité du fruit et exprimer pleinement le potentiel du terroir. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin et vinifiés en cuves inox. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, favorisant ainsi la complexité aromatique du vin. L'élevage se déroule en barriques de chêne français, dont une proportion significative de bois neuf, pendant une période prolongée. Cette étape permet d'affiner les tanins, d'enrichir la palette aromatique et de conférer au vin une texture soyeuse. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, afin de préserver sa richesse et sa complexité.

L'avis de l'équipe

Un vin rouge d'une profondeur et d'une élégance rares, qui révèle la quintessence du terroir de Napa Valley.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité