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Massolino - Barolo 2018

Monde • Barolo • Rouge

60,00€ TTC
60,00€ TTC 76,00€
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Description

Le Barolo 2018 de Massolino est une véritable ode à la richesse du terroir piémontais. Situé au cœur de la région de Barolo, ce domaine familial incarne la tradition et l'innovation. Les vins, élaborés avec passion, révèlent la complexité des cépages autochtones, notamment le Nebbiolo. Chaque gorgée évoque la terre riche et les collines ensoleillées du Piémont, un véritable voyage sensoriel à travers l'Italie.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets tuilés. Nez : Arômes complexes de cerise noire, rose séchée et épices douces. Bouche : Riche et veloutée, elle révèle des notes de fruits mûrs, de réglisse et de truffe. Finale : Longue et persistante, avec une belle minéralité.

Accords mets & vin

Accompagnez ce Barolo de plats de viande en sauce, de risottos aux truffes ou de fromages affinés.
Vignobles

Vignobles

Le vignoble du domaine Massolino s'étend sur des terrasses bien exposées, où le cépage Nebbiolo s'épanouit. Les sols, principalement argilo-calcaires, sont parfaits pour la culture de ce cépage exigeant. Le climat, typiquement méditerranéen avec des influences continentales, assure une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, permettant d'exprimer toute la richesse du terroir. La biodiversité et les pratiques raisonnées sont au cœur de leur démarche.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Massolino est dirigé par la famille Massolino, qui perpétue l'héritage de ses ancêtres avec passion. Les propriétaires, fervents défenseurs de leur terroir, mettent un point d'honneur à produire des vins authentiques et de qualité. Leur engagement envers l'environnement et les traditions viticoles est palpable dans chaque bouteille. Avec une vision tournée vers l'avenir, ils continuent d'innovations tout en respectant l'histoire et les racines de leur domaine.

Vinification et élevage

La vinification du Barolo 2018 suit des méthodes traditionnelles. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés, puis fermentés en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant une intégration douce des tanins et le développement de la complexité aromatique. Ce processus, combiné à un vieillissement prolongé, confère au vin sa structure et son potentiel de garde. Chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est réalisée avec une attention minutieuse.

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L'avis du sommelier

Ce Barolo 2018 de Massolino est une véritable œuvre d'art, à savourer pour son élégance et sa profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2028 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • charpenté
  • minéral