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Joseph Drouhin - 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2018 - Beaune

Bourgogne • Beaune • Blanc

360,00€ TTC
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120,00€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bourgogne
  • Appellation Beaune
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2018
  • Cépages Chardonnay

Elégance, équilibre et complexité nous transportent pour un moment de dégustation d'exception : un très grand Clos des Mouches blanc !

Notations

Notations

  • Wine Spectator 93/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Quenelles de brochet, volaille de Bresse à la truffe et risotto d'écrevisses accompagneront très joliment cette belle cuvée.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes ont un âge moyen de 45 ans et se situent à l'extrême sud de l'aire de l'appellation Beaune. Ce clos abritait auparavant des abeilles et des ruches, ses "mouches à miel" ont donné le nom à cette jolie parcelle proche de Pommard. Le clos est planté de rouge et de blanc à part égale et produit des cuvées mythiques de la Maison Drouhin.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et tris très sélectifs des meilleures grappes
Elevage de 12 à 15 mois dans des fûts de chêne (25% neuf)

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2020 à 2025

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe