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Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Savigny-lès-Beaune
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
Le Savigny-lès-Beaune 2020 de Jean-Marc Millot incarne l'élégance bourguignonne. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine familial allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse. Les terroirs de cette appellation, souvent argilo-calcaires, apportent une complexité et une richesse aromatique remarquables à ses cuvées. Ce rouge séduira les amateurs avec sa personnalité affirmée et son potentiel de garde.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une belle couleur rubis, brillante.
Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits rouges frais et notes florales délicates.
Bouche : L'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur, où les fruits se marient à des nuances épicées.
Finale : Longue et élégante, avec une belle fraîcheur qui invite à la dégustation.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du domaine Jean-Marc Millot est implanté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terres, riches en minéraux, favorisent une viticulture de qualité, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. Le climat de la région, continental avec des influences océaniques, contribue à des variations thermiques idéales pour la maturation des raisins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir une expression authentique du terroir, avec un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur, essentiel à l'élaboration de vins d'exception.
L'avis du sommelier
Le Savigny-lès-Beaune 2020 de Jean-Marc Millot est une véritable ode à la Bourgogne, révélant toute la subtilité de son terroir.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2025 à 2030