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Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Côte de Nuits - Villages
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
Le Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020 du domaine Jean-Marc Millot est une invitation à explorer l'authenticité bourguignonne. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial met en avant des vignes anciennes, cultivées avec soin pour révéler toute la richesse de leur terroir. Chaque bouteille incarne le savoir-faire et la passion de son vigneron, offrant un vin qui allie tradition et modernité, tout en préservant l'identité unique de cette région viticole emblématique.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Aromatique, dévoilant des notes de cerise noire, de fleurs et une touche épicée.
Bouche : Élégante, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur, révélant des saveurs de fruits rouges et une subtile minéralité.
Finale : Persistante, laissant une empreinte délicate et une envie d'y revenir.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de Jean-Marc Millot s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, cultivées selon des méthodes raisonnées. Les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits permettent aux vignes de s'enraciner profondément, ce qui confère aux raisins une grande expression aromatique. Ce terroir, baigné par un climat tempéré, favorise une maturation optimale des baies, garantissant ainsi la qualité des vins. Les vieilles vignes, parfois centenaires, offrent des rendements limités, mais d'une concentration exceptionnelle, permettant de produire des cuvées qui racontent l'histoire de leur terre.
L'avis du sommelier
Une belle expression du terroir bourguignon, ce vin ravira les amateurs à la recherche d'authenticité et de finesse.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2030