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Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2024 - Gevrey-Chambertin

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • 1er Cru • Rouge

960,00€ TTC
960,00€ TTC
160,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité fin 2026

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

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Description

Le Domaine Faiveley, emblématique de la Bourgogne, se situe au cœur de Gevrey-Chambertin. Réputé pour ses vins d'exception, il incarne une tradition viticole séculaire. Le 1er Cru Les Cazetiers 2024, issu à 100% de pinot noir, offre une expérience sensorielle unique, révélant la richesse et la complexité du terroir bourguignon. Chaque gorgée évoque l'harmonie parfaite entre le savoir-faire ancestral et l'expression pure du cépage.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un rouge profond, intense. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et une touche subtile d'épices. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle structure tannique, portée par une fraîcheur éclatante. La finale, longue et harmonieuse, laisse entrevoir des notes de sous-bois et de réglisse, promettant un bel avenir en cave.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un coq au vin ou un filet de bœuf aux morilles.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Faiveley est enraciné dans des sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Cette combinaison de sol et de climat permet d'obtenir des raisins concentrés et équilibrés, reflet de l'identité de Gevrey-Chambertin. Les pratiques culturales, respectueuses de l'environnement, visent à préserver la biodiversité et la santé des sols, garantissant ainsi la qualité des vins.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Faiveley est actuellement dirigé par la septième génération de la famille Faiveley, qui perpétue l'héritage viticole familial avec passion et dévouement. Les propriétaires s'engagent à maintenir la réputation d'excellence du domaine tout en innovant pour répondre aux défis contemporains. Leur vision est de produire des vins authentiques, reflet d'un terroir unique, tout en respectant l'environnement et en préservant les traditions qui font la renommée de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Faiveley est un art minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés avec soin. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en bois, favorisant une extraction douce des tannins. Après un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne, une partie de ceux-ci étant neufs, le vin acquiert une complexité aromatique remarquable. Cette méthode d'élevage permet de sublimer le fruit tout en intégrant des notes boisées subtiles, offrant une structure élégante et un potentiel de garde exceptionnel.

Domaine Faiveley

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L'avis de l'équipe

Un Gevrey intense et racé, à la fois puissant, épicé et superbement équilibré.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Profil du vin

  • complexe
  • fruité
  • épicé