93-95 WA

    Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022

    BourgogneGevrey-ChambertinRouge

    Prix habituel 456,00€ TTC
    Prix promotionnel 456,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 152,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    93-95pts/100 William Kelley - The Wine Advocate : "Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022 est superbe, débordant d’arômes de framboises et de prunes mûres mêlés à des pétales de rose, de l’orange sanguine et de subtiles notes de lavande et de pot-pourri. Ample, charnu et plein de corps, il se révèle profond et complexe, avec un cœur de fruit multidimensionnel, des tanins souples et une finale saline."

    96pts/100 James Suckling : "Nez profond et fascinant, mûr, avec une richesse de subtiles notes terreuses et de yuzu. Raffiné et concentré en bouche, avec une texture très soyeuse et un corps allant de moyen à plein. Les tanins fins se développent magnifiquement dans la finale expansive."

    Jérôme Flous produit sur ce millésime 2022 une gamme de très grande qualité. Les Cazetiers de Faiveley est une cuvée issue d'une parcelle de 4 hectares, qui représente près de la moitié de ce climat 1er cru. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique. Ce vin est élevé pour moitié en fûts de chêne neufs et pour moitié en fûts de premier vin.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93-95/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022 dévoile une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le nez séduit par ses arômes de fruits noirs, de cerise mûre et de fines notes épicées. En bouche, la texture est ample et charpentée, soutenue par des tanins élégants qui promettent une belle garde. La finale, longue et persistante, laisse une impression raffinée de complexité et d’équilibre typique de ce prestigieux climat.

    Accords mets & vin

    Ce vin accompagne parfaitement des plats riches comme un rôti de bœuf, du gibier ou un plateau de fromages affinés. Il est conseillé de le servir entre 15 et 17 °C pour révéler toutes ses nuances.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble des Cazetiers est situé sur les coteaux de Gevrey-Chambertin, orientés sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Les sols, riches en calcaire et en argile, confèrent aux vins une structure charpentée et une complexité aromatique unique. Les vignes, âgées et parfaitement enracinées, puisent la richesse minérale nécessaire pour exprimer toute la typicité de ce terroir prestigieux. Ce climat, l’un des plus réputés de l’appellation, illustre la grandeur du pinot noir en Bourgogne.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd’hui dirigé par Érwan Faiveley, le Domaine Faiveley perpétue une tradition familiale de sept générations. Visionnaire et passionné, il a su moderniser le domaine tout en restant fidèle à l’identité bourguignonne. Son engagement dans une viticulture raisonnée, respectueuse des sols et du vivant, garantit une expression authentique des climats. Grâce à sa rigueur et son exigence, les vins du domaine brillent par leur élégance et leur capacité à incarner l’essence même de la Bourgogne.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement, puis soigneusement triés avant une macération à froid pour extraire des arômes délicats. La vinification est réalisée dans le respect des traditions bourguignonnes. Ce Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022 est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont une proportion est neuve, afin d’apporter des arômes subtils de bois et de permettre au vin de développer sa structure et sa complexité.
     

    Domaine Faiveley

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    L'avis du sommelier

    Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022 révèle une intensité rare, alliant puissance et raffinement, pour une émotion immédiate dès la première gorgée.

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté