Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2015 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    558,00€ TTC
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    93,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Pinot Noir

    Massifs et pourtant veloutés, ses tanins lui donnent une étoffe et une carrure solide, puissante et de grande longévité.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Parfait avec un magret de canard aux baies de cassis ou encore un sauté de lapin aux pruneaux
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le climat Les Cazetiers est sur une superficie de 4,6 hectares. Son exposition est Sud-Est sur un sol de marnes blanches Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Cuvaison durant 19 jours
    - Elevage durant 16 mois dans des fûts de chêne français: 40 à 50 % de fûts neufs et 50 à 60 % de fûts de 2 vins

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté