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"Très bon site. Relation client,
gestion cave, tout est OK."
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Bourgogne Gevrey-Chambertin

Domaine Trapet Père & Fils 2014

Ostréa

Rouge Bio
Cépages

Pinot Noir

Culture Biodynamie
Apogée Best After : 2017
Best Before : 2020
Notes Burghound : 89-91
Vinous : 90
Comprendre le vin
Vinification et élevage

La vinification suit les principes de la biodynamie. L'élevage des rouges dure de 15 à 18 mois en fût. Les vins ne sont pas filtrés.

Domaine

Situé à Gevrey-Chambertin même, ce domaine de 15ha fait l'apologie de "la douceur", avec comme volonté d'accompagner le raisin sans le brusquer ni le forcer. C'est pour cette raison que Jean-Louis Trapet a choisi l'option de la biodynamie pour la culture de sa vigne. 

 

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