94-96 WA

    Domaine Trapet Père & Fils - 2022 - Latricières-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Latricières-Chambertin Grand Cru • Rouge

    500,00€ TTC
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    Description

    La cuvée Latricières Chambertin 2022 révèle un bouquet captivant et une profondeur exceptionnelle, alliant finesse et intensité avec une élégance rare, parfaite pour une dégustation inoubliable.

     

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 94-96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin se marie idéalement avec un magret de canard, un filet mignon aux champignons ou un gibier rôti. À servir idéalement entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les nuances.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Trapet repose sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques des grands terroirs de Gevrey-Chambertin. La vigne, cultivée en biodynamie, bénéficie d’un environnement équilibré favorisant l’expression pure du terroir et la qualité des raisins.  

    Vinification et élevage

    Le Domaine Trapet Père & Fils privilégie une vinification traditionnelle, respectant les méthodes ancestrales de Bourgogne. La vinification est minutieuse et vise à extraire le meilleur du Pinot Noir, grâce à des fermentations en douceur et une macération longue, permettant d'obtenir des tanins fins et élégants.
    Pour la cuvée Latricières Chambertin 2022, l’élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie en bois neuf, apportant complexité et profondeur au vin sans masquer la pureté du fruit. Cet élevage soigné affine les arômes et développe la finesse caractéristique de Latricières Chambertin. Le vin repose plusieurs mois en cave pour atteindre une belle harmonie et maturité, prêt à se dévoiler dès l’ouverture de la bouteille.

    Domaine Trapet Père & Fils

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2030 à 2050

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe