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Description
Le Barolo Rocche di Castiglione 2018 de Vietti incarne l'excellence italienne. Situé dans la région viticole du Piémont, ce domaine prestigieux est réputé pour ses vins de terroir, élaborés avec passion et savoir-faire. Le Barolo, souvent considéré comme le roi des vins, révèle des arômes complexes et une structure tannique remarquable, témoignant de l'identité unique de son terroir. En savourant ce vin, vous plongez dans l'âme du Piémont, où la tradition et l'innovation s'entrelacent.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Barolo présente une robe rubis intense, aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces. En bouche, il révèle une structure tannique élégante, avec des saveurs de fruits mûrs et une belle minéralité. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir un potentiel de garde exceptionnel.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de Vietti s'étend sur les collines de Castiglione Falletto, où les sols argilo-calcaires permettent une drainage optimal et une maturation idéale des raisins. Les vignes de Nebbiolo, plantées sur des pentes bien exposées, bénéficient d'un microclimat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Cette harmonie entre le sol et le climat est essentielle pour produire des vins d'une telle complexité et d'une grande finesse. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins.
L'avis du sommelier
Le Barolo Rocche di Castiglione 2018 est une véritable ode à la puissance et à la finesse, un vin qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035