• Primeurs

M.Chapoutier - Barbe Rac 2024 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

220,00€ TTC
220,00€ TTC
73,33€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2027

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Établie à Tain-l’Hermitage depuis 1808, la Maison M.Chapoutier est aujourd’hui reconnue pour son approche parcellaire rigoureuse et son engagement pionnier en biodynamie. Sous la direction de Michel Chapoutier, la maison valorise les grands terroirs du Rhône à travers des vins d’une grande lisibilité, où s’expriment pureté, tension et profondeur.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Barbe Rac 2024 se pare d’une robe grenat intense. Son nez profond s’ouvre sur une explosion d’herbes méditerranéennes, d’épices telles que la réglisse, de chocolat noir et de fraise mûre. En bouche, la matière est ample et charnue, dotée d’une texture ronde et chaleureuse. Les tanins, parfaitement intégrés grâce à une longue cuvaison, confèrent au vin une densité exceptionnelle. La finale, persistante et savoureuse, confirme un équilibre majestueux entre puissance et finesse. Cette cuvée livre une interprétation fascinante du Grenache, dans sa forme la plus pure et la plus noble.

Accords mets & vin

Parfait avec un tajine d’agneau aux pruneaux, une daube de sanglier ou une épaule d’agneau confite.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

La parcelle Barbe Rac repose sur une terrasse du quaternaire couverte de galets roulés, typiques de Châteauneuf-du-Pape, qui favorisent une maturation optimale des raisins. La géologie complexe du sol, mêlant argiles et calcaires, enrichit le vin d’une belle minéralité. Les vignes, âgées de 90 ans, puisent profondément les éléments du terroir. Cultivées en biodynamie et soumises à un tri rigoureux, elles offrent une matière concentrée. Ce terroir d’exception donne naissance à un vin dense, pur, charpenté et racé.

Vinification et élevage

Au domaine M. Chapoutier, la vinification de Barbe Rac se fait avec rigueur pour préserver la pureté du Grenache. Seul le vin d’écoulage est conservé, après une fermentation en cuve béton fermée pour limiter l’oxydation. La cuvaison dure trois semaines à 30–33°C pour extraire en douceur les tanins. L’élevage de 16 mois en cuve béton respecte l’identité du terroir. Cette approche donne un vin dense, précis et profondément fidèle à son origine.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

  • Température de service 16-18°C

  • Apogée 2028 à 2054