Joseph Drouhin - 2020 - Montagny

    Bourgogne • Montagny • Rouge

    162,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Ce Montagny 2020 de Joseph Drouhin séduit par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une belle expression du terroir avec une finale longue et raffinée.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin s’accorde idéalement avec un filet de sole meunière, un risotto aux fruits de mer ou encore un fromage de chèvre affiné. Température de service : entre 10 et 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    L’appellation Montagny, située en Côte Chalonnaise, se distingue par un terroir d’exception où les vignes s’enracinent dans des sols calcaires et marneux, conférant aux vins une minéralité et une tension remarquables. Ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré, marqué par des influences continentales qui permettent une maturation lente et progressive des raisins. Chez Joseph Drouhin, le travail à la vigne est méticuleux : taille soignée, vendanges manuelles et tri sélectif garantissent une matière première d’une qualité irréprochable. Grâce à cette approche rigoureuse, chaque cuvée exprime toute la richesse et l’élégance du terroir de Montagny.

    Vinification et élevage

    Chez Joseph Drouhin, la vinification est pensée pour sublimer la pureté du Chardonnay. Les raisins sont pressés délicatement afin d’extraire un jus clair et aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant de préserver la fraîcheur tout en apportant une belle complexité au vin. L’élevage, d’environ 14 à 18 mois sur lies fines, favorise une texture plus ample et un équilibre parfait entre tension et gourmandise. Grâce à ce procédé minutieux, le Montagny 2020 gagne en profondeur et en élégance.

    Joseph Drouhin

    Découvrir Joseph Drouhin

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • minéral