Fleur de Clinet 2019

    Bordeaux • Pomerol • Second Vin du Château Clinet • Rouge

    254,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pomerol
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

    Fleur de Clinet 2019 est le second vin du prestigieux Château Clinet, situé au cœur de l'appellation Pomerol. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Merlot, notamment les jeunes vignes de la propriété, profite des mêmes méthodes et attentions que le Grand Vin, pour un excellent rapport qualité-prix.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rouge rubis.
    Nez : Des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de nuances florales délicates.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, révélant des notes épicées et une touche minérale.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Clinet s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon s'épanouissent sur un sol argilo-graveleux. Ce terroir unique favorise un enracinement profond, permettant aux raisins de développer des arômes intenses et complexes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes raisonnées, respectant l'environnement et les spécificités du sol. La proximité du fleuve et le climat océanique tempéré créent des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle des vins produits.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par une équipe passionnée, le Château Clinet est entre les mains de la famille de Jean-Michel Arcaute, qui a su perpétuer l'héritage d'excellence du domaine. Sous leur direction, le domaine a su allier tradition et modernité, en intégrant des techniques innovantes tout en respectant l'authenticité du terroir. Leur engagement envers une viticulture durable et raisonnée reflète leur volonté de produire des vins de qualité, respectueux de l'environnement. Grâce à leur expertise et leur passion, Fleur de Clinet continue de séduire les amateurs de vin à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification de Fleur de Clinet 2019 s'effectue avec soin et précision. Après une récolte manuelle, les raisins sont triés rigoureusement avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle optimal des températures. Les macérations sont longues pour extraire toute la richesse aromatique. L'élevage, qui dure environ 12 mois, se fait en barriques de chêne, dont un tiers est neuf, apportant des notes subtiles de vanille et d'épices tout en préservant l'expression du fruit. Cette attention portée à chaque étape assure un vin équilibré et élégant, fidèle à l'esprit du Château Clinet.

    Château Clinet

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    L'avis du sommelier

    Fleur de Clinet 2019 est une véritable ode à Pomerol, alliant élégance et profondeur dans chaque gorgée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté