Domaine Pellé - Morogues rouge 2021 - Menetou-Salon

Une vraie réussite ! Un vin charnu et gourmand, issu de l’assemblage de 3 parcelles. C’est un vin avec du fruit et de la fraîcheur, et une trame tannique assez légère.

Terroir : marnes kimméridgiennes et un sol de calcaire portlandien. La densité est de 7500 pieds par hectare sur un parcellaire de 5 hectares pour cette cuvée. Les vignes ont environ 30 ans d'âge en moyenne.

Viticulture : biologique. recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs.

Vinification & Elevage : cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois. Elevage en cuves bois également.

Situé au cœur du Berry, le Domaine Pellé est une référence incontournable de l'appellation Menetou-Salon, notamment dans le village emblématique de Morogues. Fondé dans les années 1950, ce domaine familial s’appuie aujourd’hui sur un terroir d’exception fait de marnes kimméridgiennes, à l’instar de Sancerre. Porté par Paul-Henry Pellé, la nouvelle génération, le domaine s’attache à produire des vins d’une rare précision, à la fois purs, élégants et fidèles à leur terroir.