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Domaine de Trévallon - 2019 - Alpilles (IGP des)

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Alpilles (IGP des) • Rouge

360,00€ TTC
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Description

  • Pays France
  • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
  • Appellation Alpilles (IGP des)
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah

Le Domaine de Trévallon est devenu mythique ! Ce rouge gastronomique allie l'élégance à la complexité aromatique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Tous les plats à la truffe seront parfaits avec cette cuvée ou encore un carré d'agneau aux olives ou un canard grillé au feu de bois. Servez-le autour de 16°C en carafant le vin, surtout dans sa jeunesse.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble du Domaine de Trévallon se trouve sur 17 hectares dont 15 consacrés en rouge. Cabernet sauvignon et syrah se dévoilent sur un sol calcaire et argile. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec le plus grand soin.

Vinification et élevage

- Vendanges entières, pas de levurage, pas de souffre 
- Elevage 24 mois en foudres 
- Pas de filtration avant la mise en bouteille

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe
  • charpenté