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Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Volnay 1er Cru En Caillerets 2019 est d'un rouge profond, éclatant. Au nez, des arômes de cerise noire, de violette et d'épices délicates se mêlent harmonieusement. En bouche, l'attaque est franche, révélant des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et persistante, évoque des notes de sous-bois et de fruits mûrs, laissant une impression délicieuse qui invite à la dégustation.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or s'étend sur des parcelles prestigieuses, dont le 1er Cru En Caillerets. Ce terroir est caractérisé par des sols argileux et calcaires, favorisant un drainage optimal et une bonne rétention d'eau. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses variations saisonnières, permet une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, qui bénéficient d'une exposition idéale, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle des raisins, reflet du terroir unique de Volnay.
L'avis du sommelier
Ce Volnay 1er Cru En Caillerets 2019 est une ode à la Bourgogne, alliant puissance et délicatesse.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035