Château Sociando-Mallet 2019

    Bordeaux • Haut-Médoc • Rouge

    171,36€ TTC
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    28,56€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Haut-Médoc
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 43% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 2% Cabernet Franc

    Sociando-Mallet produit de grands vins garde riches en fruits noirs. Le côté floral des cuvées apportent de l'élégance et se révèle encore d'avantage après quelques années de garde.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine s’étend sur 120 hectares dont 83 sont destinés à la viticulture. Sur un sol de graves günziennes sur une base argilo-calcaire, s’étendent trois types de cépages. Le merlot (54%), le cabernet sauvignon (42%) et cabernet franc (4%) sont cultivés de façons parcellaire. Un gros travail est fourni sur la concentration des arômes dans les baies. Les ceps sont plantés très proches les uns les autres, afin de favoriser une compétition des raisins. Les vendanges sont manuelles et la vinification est parcellaire.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage
    - Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox 
    - Elevage 90% en barriques neuves pendant 12 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté