Château Sociando-Mallet 2021

    Bordeaux • Haut-Médoc • Rouge

    197,40€ TTC
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    32,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Haut-Médoc
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

    Ce bijou du Haut-Médoc est à découvrir absolument, les cuvées offrent un beau potentiel de garde et une élégance rare !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée sera idéale avec des gibiers, des volailles et des viandes rouges. Nous vous conseillons d’accompagner ce vin d’un délicieux risotto aux cèpes !
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Château Sociando-Mallet se situe sur l'appellation du Haut-Médoc. L'exploitation de la vigne se réalise sur 83 hectares. Les vignes sont en moyenne agées de 35 ans. Le terroir est composé de graves et d'un sous-sol argilo-calcaire qui accueille les cépages rois de la région. L'encépagement du vignoble est en effet constitué de cabernet sauvignon (42 %), de merlot (54 %) et de cabernet franc (4 %).

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage de la vendange
    - Vinification traditionnelle, en parcellaire et en cuves ciment et inox 
    - Elevage 90% en barriques neuves (12 mois)

    Château Sociando-Mallet

    Découvrir Château Sociando-Mallet

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2037

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté