Château Pichon Baron 2017

    Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rouge

    406,80€ TTC
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    135,60€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot

    Un Grand Pauillac qui compte aujourd'hui parmi les incontournables de la commune viticole reine du Médoc

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 95/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Voisin du Château Latour et face à Pichon Comtesse, le vignoble est exposé plein Sud. Le rendement est de 32hl par hectare pour un vignoble grand de 73 ha. L'âge moyen des vignes est de 30 ans sur un sol de graves. La production du Château Pichon Baron représente 50% des 73 hectares du vignoble.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles du 18 au 21 septembre 2017 pour les merlots et du 27 septembre au 3 octobre pour les cabernets-sauvignons
    - Tri sur pied puis double table de tri
    - Fermentation de 16 à 24 jours
    - Elevage de 18 mois en barriques neuves à 80%

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté