Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2014
- Cépages 50% Merlot, 40% Cabernet-franc, 10% Cabernet-sauvignon
Situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, le Château Ausone incarne la quintessence des grands vins de Bordeaux. Son second vin, la Chapelle d'Ausone 2014, est élaboré avec la même rigueur que le Grand Vin, reflétant l’exceptionnelle qualité de son terroir calcaire à flanc de coteau. Classé parmi les propriétés les plus prestigieuses de la rive droite, ce domaine familial perpétue une tradition multiséculaire avec des rendements faibles et une viticulture biodynamique. Profond, structuré et élégant, ce millésime 2014 illustre parfaitement le style raffiné de la propriété, reconnu pour sa longévité et sa précision aromatique.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La Chapelle d’Ausone 2014 dévoile une robe grenat intense aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces, de graphite et de bois noble. En bouche, la matière est dense, parfaitement structurée, avec des tanins fins et mûrs. La fraîcheur calcaire prolonge une finale d’une grande persistance, marquée par une minéralité noble et une touche florale subtile. Un vin équilibré, profond, taillé pour la garde.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un second vin d’exception qui reflète le raffinement d’Ausone, entre élégance boisée, profondeur minérale et intensité en bouche, tout simplement captivant.
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2020 à 2027