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Antinori - Solaia 2022 - Toscane

MondeToscaneRouge

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Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Monde
  • Appellation Toscane
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2022
  • Cépages Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc

"Le Solaia 2022 est exceptionnellement beau. Il a gagné en profondeur et en complexité." Antonio Galloni, Vinous, 96pts/100

"Plus élégant que puissant et plus accessible que d'habitude, avec une concentration et une complexité étonnantes." James Suckling, 98pts/100

Solaia d'Antinori est un vin emblématique de la Toscane et fait partie des 5 Super Toscans au même titre que Masseto, Ornellaia, Sassicaia et Tignanello. Ces vins exceptionnels sont nés dans les années 70, sous l'influence de producteurs innovants trouvant les appellations locales trop restrictives. Ils plantent alors des cépages étrangers comme le cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot ou la syrah, seuls ou assemblés avec le sangiovese.

Solaia 2022 est a une proportion exceptionnellement basse de sangiovese. Cet assemblage permet sur ce millésime difficile un équilibre parfaitement maîtrisé.

Notations

Notations

  • Vinous 96/100
  • James Suckling 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et intense, aux reflets pourpres.
Nez : Arômes riches de fruits noirs, d'épices et de notes florales délicates.
Bouche : Amplifiée par des tanins soyeux, elle dévoile une belle complexité et une fraîcheur bienvenue.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte élégante de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets & vin

Accompagnez ce vin d'un filet mignon aux champignons ou d'un risotto aux truffes.

Vignobles

Vignobles

Les vignes du domaine Antinori sont plantées sur des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, qui favorisent la croissance de raisins de grande qualité. Le vignoble est situé sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'une exposition optimale qui maximise la maturation des raisins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, contribue à la diversité aromatique des cépages. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, respectant les pratiques durables pour préserver l'équilibre naturel de l'écosystème.

Propriétaire et histoire

La famille Antinori, qui dirige le domaine depuis plus de six siècles, incarne une tradition viticole d'exception. Actuellement, la 26ème génération est à la tête de l'entreprise, perpétuant un héritage riche tout en innovant dans les pratiques viticoles. Chaque membre de la famille apporte sa vision et sa passion, garantissant que les vins Antinori continuent d'évoluer tout en restant fidèles à leurs racines. Leur engagement envers la qualité et la durabilité fait d'Antinori un acteur incontournable sur la scène viticole mondiale.

Vinification et élevage

La vinification du Solaia 2022 suit des méthodes traditionnelles alliées aux techniques modernes. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés et délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pour préserver les arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'apporter des notes boisées subtiles tout en respectant la typicité du vin. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin à la fois puissant et élégant, reflet parfait de son terroir.

Antinori - Italie

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L'avis du sommelier

Le Solaia 2022 est une véritable ode à la Toscane, alliant puissance et finesse dans un équilibre parfait.

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité