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Famille Vincent - Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 2021

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanc

174,00€ TTC
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Description

Le Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 2021 de la Famille Vincent est une invitation à explorer la richesse des vins de Bourgogne. Ce vin blanc d'appellation Pouilly-Fuissé révèle un caractère unique, reflet d'un terroir d'exception et du savoir-faire ancestral de la famille Vincent. Un vin qui séduira les amateurs de grands crus.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 2021 dévoile une robe or pâle scintillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de subtiles notes florales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin harmonieux et raffiné.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons fins ou encore les volailles en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Pouilly-Fuissé, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de la cuvée Marie Antoinette est non communiqué. Ces conditions idéales confèrent aux vins de Pouilly-Fuissé leur typicité et leur complexité aromatique.

Propriétaire et histoire

La Famille Vincent est le cœur et l'âme de ce domaine bourguignon. Animée par une passion commune pour le vin, elle s'investit pleinement dans chaque étape de la production, de la vigne à la mise en bouteille. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'un savoir-faire ancestral et d'une volonté de préserver l'authenticité des vins de Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification du Pouilly-Fuissé Marie Antoinette est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuves ou en fûts, selon les choix du vinificateur. L'élevage est mené sur lies fines pendant une période non communiquée, afin d'apporter complexité et richesse au vin. Le but est de préserver l'expression du terroir et de sublimer les arômes naturels du raisin.

L'avis de l'équipe

Ce Pouilly-Fuissé Marie Antoinette est une ode à l'élégance et à la complexité, un vin qui saura vous transporter au cœur des paysages enchanteurs de la Bourgogne.

  • Température de service 12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe