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Domaine Moreau-Naudet - Chablis Grand Cru Valmur 2018

Bourgogne • Chablis • Blanc

480,00€ TTC
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Description

Le Chablis Grand Cru Valmur 2018 du Domaine Moreau-Naudet est un vin blanc d'une grande finesse, reflet de son terroir d'exception. Situé au cœur de la Bourgogne, le domaine Moreau-Naudet s'attache à produire des vins authentiques et expressifs, respectueux de l'environnement. Ce Valmur est un vin de gastronomie, parfait pour accompagner les mets les plus raffinés.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chablis Grand Cru Valmur 2018 dévoile une robe or pâle brillante. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité intense. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin d'une grande élégance.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons nobles ou des volailles fines à la crème.
Producteur

Producteur

Le Grand Cru Valmur est l'un des climats les plus prestigieux de Chablis. Son terroir unique, composé de sols calcaires kimméridgiens, confère aux vins une minéralité exceptionnelle et une grande complexité. L'exposition idéale des vignes, combinée à un climat frais et ensoleillé, permet une maturation optimale des raisins. Le Domaine Moreau-Naudet apporte un soin particulier à la culture de ses vignes, en privilégiant des méthodes respectueuses de l'environnement afin de préserver la richesse du terroir.

Propriétaire et histoire

Virginie Moreau incarne la nouvelle génération à la tête du Domaine Moreau-Naudet. Elle a repris les rênes de l'exploitation familiale avec passion et détermination, s'attachant à perpétuer le savoir-faire ancestral tout en apportant sa propre vision. Elle est animée par la volonté de produire des vins authentiques et expressifs, reflets du terroir unique de Chablis. Son engagement pour le respect de l'environnement et la qualité de ses vins font d'elle une figure montante de la viticulture bourguignonne.

Vinification et élevage

La vinification du Chablis Grand Cru Valmur 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés rigoureusement afin de ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage sur lies fines, pendant plusieurs mois, apporte de la complexité et de la texture au vin. Le Domaine Moreau-Naudet utilise des techniques de vinification douces, afin de ne pas altérer l'expression du terroir.

L'avis de l'équipe

Un Grand Cru de Chablis qui transcende l'appellation, une ode à la minéralité et à la complexité, une expérience gustative inoubliable.

  • Température de service 12 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Minéral
  • Complexe
  • Frais