Millésimes disponibles
Description
- Pays Afrique du Sud
- Région Monde
- Appellation Stellenbosch
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Meerlust Chardonnay 2021 s'illumine d'une belle teinte dorée. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et des notes minérales se mêlent harmonieusement. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie par une belle rondeur et une complexité qui se déploie lentement. La finale, persistante, évoque des nuances de noisette et d'agrumes, témoignant d'un élevage soigné.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble de Meerlust s'étend sur des terroirs variés, bénéficiant d'un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, apportent une structure et une minéralité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant d'exprimer le meilleur de chaque cépage. La diversité des microclimats au sein du domaine contribue à la complexité des arômes et des saveurs des vins produits.
L'avis du sommelier
Ce Chardonnay est un poème liquide, une ode à la finesse et à la complexité des terroirs de Stellenbosch.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2028