M. Chapoutier - Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025
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M. Chapoutier - Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025

RhôneCornasRouge

Prix habituel 366,00€ TTC
Prix promotionnel 366,00€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 61,00€ / unité
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Description

Le M. Chapoutier - Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025 est une véritable ode à la Syrah, emblématique de la vallée du Rhône. Ce vin, issu d'un terroir volcanique, exprime toute la puissance et la finesse des arômes de fruits noirs et d'épices. M. Chapoutier, reconnu pour son approche biodynamique, élabore des vins d'une grande complexité, captivant les amateurs par leur authenticité et leur caractère. À travers ce millésime, le domaine démontre une fois de plus son savoir-faire exceptionnel.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et sombre, avec des reflets violets.
Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets & vin

Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble de M. Chapoutier à Cornas est un véritable écrin de biodiversité, où la Syrah s'épanouit sur des sols argilo-calcaires et volcaniques. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans cette terre riche, ce qui leur permet d'exprimer toute la minéralité et la complexité des terroirs. Le climat, avec ses étés chauds et secs, associé à des hivers rigoureux, contribue à la concentration des arômes et à la qualité des raisins. La viticulture est menée avec soin, respectant les cycles de la nature, afin de produire des vins authentiques qui racontent l'histoire de leur terroir.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine M. Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné qui a su transmettre l'héritage familial tout en innovant. Son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement a fait de lui une figure emblématique du vin biodynamique. Sous sa direction, le domaine a élargi son portefeuille de crus, tout en maintenant une qualité d'exception. Michel Chapoutier est également un fervent défenseur de la typicité des terroirs, ce qui se traduit par des vins qui parlent de leur sol et de leur climat, touchant ainsi le cœur des amateurs de vin.

Vinification et élevage

La vinification au domaine M. Chapoutier est une alchimie minutieuse entre tradition et modernité. Les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, d'une durée adaptée, permet d'apporter nuances et complexité au vin tout en respectant son caractère originel. Les pratiques biodynamiques sont intégrées tout au long du processus, avec un soin particulier apporté à chaque étape, garantissant ainsi l'expression authentique du terroir.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

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L'avis de l'équipe

Ce Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025 promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant puissance et finesse, reflet parfait de son terroir.

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité