Domaine La Soufrandière - Les Longeays 2021 - Pouilly-Vinzelles

    Bourgogne • Pouilly-Vinzelles • Blanc

    252,00€ TTC
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    42,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le parcellaire Les Longeays est un coup de coeur : fraîcheur minérale, belle gourmandise et plaisir immense

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des filets de sole, des coquilles Saint-Jacques ou encore des vol-au-vent à la volaille. A servir autour de 12°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle compte 0,37 hectare seulement. Le chardonnay est exposé à l'est (et sud-est), en milieu de coteau. Le sol argileux est riche en oxydes de fer et en manganèse. La parcelle est assez précoce compte-tenu de ses caractéristiques.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Pressurage en grappes entières 
    - Vinification en pièces (11 mois) puis 6 mois en cuve

    Domaine La Soufrandière

    Découvrir Domaine La Soufrandière

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger