Domaine La Soufrandière - Les Longeays 2020 - Pouilly-Vinzelles

    Bourgogne • Pouilly-Vinzelles • Blanc

    234,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Les Longeays fait partie des plus beaux terroirs de Vinzelles. Ouvert, généreux et doté d'un joli potential de garde, ce vin est superbe !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec des volailles de Bresse, des quenelles de brochet ou encore des crevettes sautées à l'ail. A servir autour de 12°C et à déguster avant 2028 !
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine divise son vignoble en micro-cuvée issues de parcelle précise. Les Longeays, est un climat plus précoce que ses voisins. Les vignes sont cultivées en bio et en biodynamie et sont âgées de 37 ans en moyenne. Le vignoble se trouve sur un sol argilo-calcaire, un peu pentu et culmine à 250 mètres d'altitude.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. Le pressurage se déroule avec les grappes entières. Le vin est vinifié et élevé en pièces pendant 11 mois. Un élevage de 6 mois en cuve est ensuite effectué.

    Domaine La Soufrandière

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais