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Château Pavie 2020

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

370,00€ TTC
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370,00€ / unité
Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2020
  • Cépages 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon 

Puissant et racé, ce château Pavie 2020 as un potentiel exceptionnel. Longueur sur l'intensité aromatique et tannins de velours.

Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 98/100
  • Vinous 99/100
  • James Suckling 100/100
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Situé à Saint-Emilion, le vignoble de Château Pavie s'étend sur 37 hectares sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. En moyenne, les vignes sont agées d'une quarantaine d'années.

Vinification et élevage

- Extraction en douceur, trempage à froid une semaine avant la fermentation
- Macération de 5 semaines 
- Elevage avec 80% barriques neuves et 20% barriques d'un vin

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2028 à 2048

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté