Château Pavie

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Les iconiques

  • Château Pavie 2020
    98 B&D

      Château Pavie 2020

      Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

      Prix habituel 370,00€ TTC
      Prix promotionnel 370,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 370,00€ / unité

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    • Arômes de Pavie 2020
      96 RVF

        Arômes de Pavie 2020

        Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

        Prix habituel 288,00€ TTC
        Prix promotionnel 288,00€ TTC Prix habituel
        Prix unitaire 96,00€ / unité

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      • Arômes de Pavie 2016
        91 WS

          Arômes de Pavie 2016

          Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

          Prix habituel 0,00€ TTC
          Prix promotionnel 0,00€ TTC Prix habituel
          Prix unitaire 0,00€ / unité

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        • Arômes de Pavie 2015
          90 WS

            Arômes de Pavie 2015

            Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

            Prix habituel 99,00€ TTC
            Prix promotionnel 99,00€ TTC Prix habituel
            Prix unitaire 99,00€ / unité

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          • Château Pavie 2021

              Château Pavie 2021

              Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

              Prix habituel 331,92€ TTC
              Prix promotionnel 331,92€ TTC Prix habituel
              Prix unitaire 331,92€ / unité

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            • Château Pavie 2019
              97 WS

                Château Pavie 2019

                Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                Prix habituel 380,00€ TTC
                Prix promotionnel 380,00€ TTC Prix habituel
                Prix unitaire 380,00€ / unité

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              • Château Pavie 2018
                18 B&D

                  Château Pavie 2018

                  Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                  Prix habituel 398,10€ TTC
                  Prix promotionnel 398,10€ TTC Prix habituel
                  Prix unitaire 398,10€ / unité

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                • Château Pavie 2017
                  18 B&D

                    Château Pavie 2017

                    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                    Prix habituel 400,00€ TTC
                    Prix promotionnel 400,00€ TTC Prix habituel
                    Prix unitaire 400,00€ / unité

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                  • Château Pavie 2015
                    98 WS

                      Château Pavie 2015

                      Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                      Prix habituel 356,10€ TTC
                      Prix promotionnel 356,10€ TTC Prix habituel
                      Prix unitaire 356,10€ / unité

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                    • Château Pavie 2014
                      96 WS

                        Château Pavie 2014

                        Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                        Prix habituel 290,00€ TTC
                        Prix promotionnel 290,00€ TTC Prix habituel
                        Prix unitaire 290,00€ / unité

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                      • Château Pavie 2013
                        93 WS

                          Château Pavie 2013

                          Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                          Prix habituel 229,86€ TTC
                          Prix promotionnel 229,86€ TTC Prix habituel
                          Prix unitaire 229,86€ / unité

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                        • Château Pavie 2012
                          95 WS

                            Château Pavie 2012

                            Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                            Prix habituel 3.120,00€ TTC
                            Prix promotionnel 3.120,00€ TTC Prix habituel
                            Prix unitaire 260,00€ / unité

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                          • Château Pavie 2011
                            17 RVF

                              Château Pavie 2011

                              Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                              Prix habituel 4.692,00€ TTC
                              Prix promotionnel 4.692,00€ TTC Prix habituel
                              Prix unitaire 391,00€ / unité

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                            • Château Pavie 2010
                              98 WS

                                Château Pavie 2010

                                Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Rouge

                                Prix habituel 3.932,45€ TTC
                                Prix promotionnel 3.932,45€ TTC Prix habituel
                                Prix unitaire 327,70€ / unité

                                En stock

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                              • Château Pavie 2024
                                • Primeurs

                                Château Pavie 2024

                                Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

                                Me notifier

                                Livraison début 2027

                              • Arômes de Pavie 2022
                                93 RVF

                                  Arômes de Pavie 2022

                                  Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

                                  Prix habituel 256,68€ TTC
                                  Prix promotionnel 256,68€ TTC Prix habituel
                                  Prix unitaire 85,56€ / unité

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                                l’histoire du Château Pavie

                                Saint-Émilion

                                un terroir de qualité

                                Les vignes du domaine sont vieilles de plus de 45 ans. Elles sont réparties sur trois terroirs spécifiques :

                                • le plateau (calcaire)
                                • la côte (argilo-calcaire)
                                • le pied de côte (sablo-argileux)

                                Les conditions naturelles sont favorables à la viticulture : pauvreté naturelle des sols, excellent ensoleillement, drainage naturel dû à la pente, etc.

                                Le travail y est entièrement manuel, et l’équipe de Château Pavie accorde une grande importance aux vendanges en vert. Après avoir été récoltées à la main, les grappes sont ensuite triées sur une double table de tri. Enfin, lors de la vinification, le bois de chêne est de rigueur. La fermentation se fait en cuves et l’élevage (qui dure entre 18 et 24 mois) se fait en fûts neufs.

                                Gérard Perse

                                un tournant qualitatif

                                Le Château Pavie doit en grande partie sa progression fulgurante à son propriétaire actuel, Gérard Perse. En effet, dès son achat du vignoble en 1998, Gérard Perse lui apporte un nouveau souffle. Pour ce faire, il s’accompagne de Michel Rolland, et fait reconstruire les bâtiments du domaine en faisant appel à l’architecte Alberto Pinto. Ses efforts portent rapidement leurs fruits. En effet, le critique Robert Parker donne déjà la note maximale de 100 à son millésime 2000. Ayant déjà été classé Premier Grand Cru classé B en 2006, c’est en 2012 que le titre le plus convoité de l’appellation Saint-Émilion est enfin atteint. En effet, le Château Pavie obtient alors le titre de Premier Grand Cru classé A, aux côtés des châteaux Angélus, Ausone et Cheval-Blanc.

                                Château Pavie

                                une direction minutieuse

                                Défendant un style moderne de haute concentration, Michel Rolland dirige la production du vin au Château Pavie tel un orfèvre. Le rendement de ses vignes est éminemment bas, ses raisins très matures, son extraction poussée et son élevage luxueux. Ainsi, tous les facteurs théoriques sont réunis pour obtenir une qualité de vin optimale. En outre, la cuverie et les chais se voient agrandis massivement en 2013, en même temps qu’une salle de réception est créée. Château Pavie cherche à inscrire sa démarche dans la durée. Il produit un vin exigeant, qui s’apprécient dans le temps.