Château du Seuil - Grand Seuil Rosé 2024 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rosé

    141,00€ TTC
    141,00€ TTC
    23,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Plus qu'1 disponible - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château du Seuil, situé en Provence dans l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, signe des cuvées emblématiques reconnues pour leur finesse et leur respect du terroir. Bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal et d’une altitude allant de 300 à 500 mètres, le domaine se distingue par sa culture certifiée biologique et un travail de précision en cave. Le Grand Seuil Rosé incarne à merveille l’élégance provençale : un vin frais, lumineux et généreux. Avec une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification soignée, le Château du Seuil livre un rosé haut de gamme, parfait pour accompagner les instants estivaux les plus gourmands.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Grand Seuil Rosé 2024 dévoile une robe pétale de rose lumineuse. Le nez séduit par ses notes élégantes de fraise des bois et de pamplemousse rose, évoquant fraîcheur et gourmandise. En bouche, la texture soyeuse et généreuse révèle une belle intensité, soulignée par une finale rafraîchissante. L’équilibre entre arômes fruités et structure délicate en fait un rosé raffiné, parfaitement représentatif des grands vins de Provence.

    Accords mets & vin


    Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi des plats parfumés comme une paëlla, des brochettes de poulet tandoori ou de l’aïoli.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château du Seuil est implanté sur un sol argilo-calcaire caillouteux, à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres, offrant un drainage naturel idéal et une fraîcheur bienvenue en été. Grâce à ce terroir d’exception, les raisins expriment une belle intensité aromatique tout en conservant leur éclat naturel. Cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, les vignes bénéficient d’un environnement préservé, garantissant la vitalité du sol et l’équilibre de chaque pied. Ce travail méticuleux, conjugué aux conditions climatiques privilégiées de la Provence, confère à cette cuvée toute sa finesse et sa typicité.

    Propriétaire et histoire

    Le Château du Seuil est entre les mains de la famille Irish, engagée dans une viticulture durable et qualitative. Portés par une vision moderne mais respectueuse de l’identité provençale, les propriétaires ont su faire évoluer le domaine vers l’excellence, notamment grâce à la conversion en agriculture biologique. Leur passion pour le terroir et leur exigence dans chaque étape de production font du Château du Seuil une référence dans les Coteaux d’Aix-en-Provence. Grâce à leur engagement, les vins du domaine, comme le Grand Seuil Rosé 2024, allient savoir-faire traditionnel et finesse contemporaine, séduisant les amateurs en quête de qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification du Château du Seuil repose sur une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins, issus d’une vendange 100 % éraflée, subissent un pressurage direct, avant une fermentation à basse température en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l’éclat du fruit.
    La cuvée Grand Seuil Rosé 2024 est ensuite élevée sur lies fines, sans passage en bois, pour préserver son expression aromatique pure et son équilibre naturel. Cette vinification précise et respectueuse donne naissance à un rosé au profil élégant, alliant gourmandise, fraîcheur et belle persistance.

    Château du Seuil

    Découvrir Château du Seuil

    L'avis du sommelier

    Un rosé délicat et éclatant, où l’élégance aromatique rencontre une texture soyeuse, pour une dégustation toute en fraîcheur et raffinement.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2028

    Profil du vin

    • Fruité
    • Floral
    • Frais