Domaine des Baumard

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Vins Domaine des Baumard

Les iconiques

  • Domaine des Baumard - 2017 - Quarts de Chaume
    94 WS

      Domaine des Baumard - 2017 - Quarts de Chaume

      Loire • Quarts de Chaume • Blanc

      Prix habituel 171,00€ TTC
      Prix promotionnel 171,00€ TTC Prix habituel 0,00€
      Prix unitaire 57,00€ / unité

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    • Domaine des Baumard - 2009 - Quarts de Chaume
      96 WS

        Domaine des Baumard - 2009 - Quarts de Chaume

        Loire • Quarts de Chaume • Blanc

        Prix habituel 324,00€ TTC
        Prix promotionnel 324,00€ TTC Prix habituel
        Prix unitaire 54,00€ / unité

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        Produit indisponible

      • Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières
        90 WS

          Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières

          Loire • Savennières • Blanc

          Prix habituel 91,80€ TTC
          Prix promotionnel 91,80€ TTC Prix habituel
          Prix unitaire 30,60€ / unité

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        • Domaine des Baumard - Clos Saint Yves 2007 - Savennières

            Domaine des Baumard - Clos Saint Yves 2007 - Savennières

            Loire • Savennières • Blanc

            Prix habituel 81,00€ TTC
            Prix promotionnel 81,00€ TTC Prix habituel
            Prix unitaire 13,50€ / unité

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            Produit indisponible

          • Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2007 - Savennières
            91 WA

              Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2007 - Savennières

              Loire • Savennières • Blanc

              Prix habituel 300,00€ TTC
              Prix promotionnel 300,00€ TTC Prix habituel
              Prix unitaire 25,00€ / unité

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            l’histoire du Domaine des Baumard

            l’histoire du Domaine des Baumard

            Le domaine des Baumard de père en fils

            Une véritable histoire de famille

            Le Domaine des Baumard se situe à une vingtaine de kilomètres d’Angers, à Rochefort, dans la Vallée de la Loire et plus précisément au Logis de la Giraudière, gentilhommière du XVIIIème siècle. L’existence de ce vignoble remonte à 1634, époque la plus lointaine où l’on a pu retrouver des traces de vignes dans la région. Toutefois, le domaine tel qu’on le connaît aujourd’hui ne sera constitué qu’en 1955 par Jean Baumard, lorsqu’il en devient le propriétaire. Après une formation à l’oenologie à Dion et Bordeaux, il va entreprendre l’agrandissement du vignoble, en achetant en 1957 cinq nouveaux hectares dans les Quarts de Chaume, puis en remembrant en 1968 quinze hectares à Savennières. Le Domaine de Baumard va alors être le premier domaine de la Vallée de la Loire réparti sur les deux rives du fleuve. En 1987, Florent Baumard va rejoindre son père à la tête de la propriété familiale après s’être à son tour formé à l’oenologie et à la viticulture. Il est aujourd’hui seul à la tête du vignoble, appliqué à créer, millésime après millésime, des vins droits et flatteurs au charme naturel.

            L’extrême diversité du Domaine des Baumard

            Une mosaïque d’appellations

            Le Domaine des Baumard s’étend sur 37 hectares et est cultivé majoritairement en blanc. En effet, 9 hectares sont plantés en rouge avec des vignes de cabernet franc (90%) et de cabernet sauvignon (10%), alors que 28 hectares sont réservés aux cépages blancs. Ainsi, le chenin blanc ou le pineau de la Loire représentent 95% et le chardonnay 5%.

            De plus, le Domaine des Baumard a l’incroyable chance de reposer sur une très grande diversité de terroirs. Cette diversité s’explique notamment par le très grand nombre d’appellations que le vignoble recouvre. On le trouve en effet sur les appellations Savennières, Coteaux du Layon, Quart de Chaume Grand Cru, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou, Anjou Rouge, Crémant de Loire ou encore Vin de France. Cette grande diversité associée à un savoir-faire d’orfèvre confère ainsi aux vins du vignoble une notoriété et une réputation d’excellence, acquises notamment par l’excellente critique aussi bien en France qu’à l’international.

            Le savoir-faire de haute voltige du Domaine des Baumard

            Mariage entre technologie de pointe et respect du terroir

            Depuis plus de 50 ans, les propriétaires du Domaine des Baumard s’appliquent à pratiquer une viticulture raisonnée et durable, respectueuse de l’environnement et des hommes. Pour se faire, ils ont mis en place un grand nombre de méthodes qui vont dans ce sens. On pense par exemple aux vendanges manuelles à tris successifs, mais aussi au transport des grappes du vignoble au chai par remorque suspendue afin de préserver leur qualité durant le voyage. De plus, la conduite du vignoble selon la méthode VHL (Vignes Hautes et Larges) enherbées un rang sur deux permet une meilleure maturation des grappes, améliore la structure des sols en leur restituant leur potentiel biologique et agronomique pour maintenir le terroir.

            Ainsi, l’alliance entre la maîtrise technique et la pleine expression du terroir offre une explosion d’arômes et une gamme très homogène. De ce fait, le Domaine des Baumard est à la pointe de la technologie depuis bien longtemps. Il est perçu comme une véritable référence, de par sa recherche du plus grand raffinement possible.