Baron de Brane 2021

Accords mets-vin et Service

Accordez cette délicieuse cuvée aux saveurs puissantes, ou épicées. Osso bucco, viande mâturée, ou encore plat épicé se marieront parfaitement.

Vignoble

Situé au coeur de l'appellation Margaux, le Château Brane-Cantenac bénéficie d’une localisation parfaite, en plus d'un terroir exceptionnel. En ce qui concerne l'encépagement, on retrouve du cabernet Sauvignon (55 %), du merlot (40 %), du cabernet-Franc (4,5 %) ainsi que du carménère (0,5%). Le domaine favorise également la culture biologique. Le vignoble s'étend sur 7 hectares. Son sol se compose de graves profondes, avec un sol très riche en minéraux et en argile. Les vignes sont en moyenne âgées de 25 ans.

Vinification et élevage

- Vinification en cuves bois, inox et béton
- Élevage sur 12 mois, en barriques de chêne français (20 à 30% de barriques neuves).

Propriétaire(s) et histoire