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Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2022
- Cépages 100 % Chardonnay
Le Domaine William Fèvre, emblème du Chablisien, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Situé à Chablis, en Bourgogne, il élabore des Chardonnay d'exception, reflet de son terroir unique. Le 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 se distingue par sa minéralité et sa fraîcheur, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Les vignes, exposées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour la maturation du raisin.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Arômes de fleurs blanches, de citron et une touche de pierre à fusil.
Bouche : Équilibrée, avec une belle acidité, des notes de fruits frais et une minéralité saisissante.
Finale : Longue et persistante, laissant entrevoir des nuances salines.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des terres d'exception à Chablis, où les sols argilo-calcaires confèrent aux raisins une minéralité unique. Les vignes sont cultivées en pente, permettant un drainage naturel et une exposition optimale au soleil. Le climat tempéré de la région, avec ses nuits fraîches, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir, combiné à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des vins qui révèlent toute la richesse et la complexité du Chardonnay.
L'avis du sommelier
Ce 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 incarne l'essence même du Chablis, offrant une fraîcheur et une minéralité qui séduiront les amateurs.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2025 à 2032