92 BH
Prix habituel
0,00€ TTC
Prix promotionnel
0,00€ TTC
Prix habituel
Prix unitaire
0,00€ / unité
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2011
- Cépages Chardonnay
Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de Chablis en Bourgogne, est reconnu pour ses Chardonnays d'exception. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir, ce domaine produit des vins qui capturent l'authenticité de leur origine. Le 1er Cru Montée de Tonnerre 2011 se distingue par sa minéralité et sa complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une belle couleur or pâle, scintillante.
Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de citron et de pierre à fusil.
Bouche : Élégante et vive, avec une acidité rafraîchissante, des notes de fruits à chair blanche et une minéralité affirmée.
Finale : Longue et saline, laissant une empreinte de fraîcheur en bouche.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des parcelles emblématiques de l'appellation Chablis. Les vignes, âgées de 25 à 50 ans, sont enracinées dans des sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression du terroir. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds, permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Ce respect du vignoble est primordial pour produire des vins de grande qualité.
L'avis du sommelier
Ce 1er Cru Montée de Tonnerre 2011 est une ode à la finesse du Chardonnay, un vin qui se dévoile lentement, révélant toute sa profondeur.
-
Température de service 10–12 °C
-
Apogée 2021 à 2031