Millésimes disponibles
Description
Le Domaine Patrick Javillier, situé à Meursault en Bourgogne, incarne l'authenticité et la finesse des grands blancs de la région. Établi par Patrick Javillier, ce domaine familial s'engage à produire des vins de caractère, reflet de leur terroir unique. Les Clousots 2020, un Meursault remarquable, séduit par son équilibre et sa complexité, faisant honneur à l'appellation. Laissez-vous envoûter par ce vin qui évoque la tradition bourguignonne tout en apportant une touche moderne.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Meursault Les Clousots 2020 dévoile une belle teinte or pâle, scintillante. Au nez, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note minérale s'entrelacent, évoquant la fraîcheur du terroir. En bouche, ce vin révèle une belle ampleur, où la richesse du Chardonnay s'équilibre avec une vivacité éclatante. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte florale et légèrement beurrée, signe d'un élevage soigné.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine Patrick Javillier s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées à Meursault, où le sol argilo-calcaire favorise l'expression des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un terroir riche, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Le climat tempéré de la région, avec des hivers froids et des étés chauds, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Chaque parcelle est cultivée avec passion et attention, permettant aux vignerons d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle, gage d'un vin authentique et représentatif de son terroir.
L'avis du sommelier
Ce Meursault Les Clousots 2020 est une véritable ode à la Bourgogne, une invitation à explorer ses nuances délicates et sa profondeur.
-
Température de service 12 °C
-
Apogée 2024 à 2030