Domaine Joseph Faiveley - Meursault 1er Cru Charmes 2020

    BourgogneMeursaultBlanc

    Prix habituel 320,40€ TTC
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    Description

    Le Domaine Joseph Faiveley, situé en Bourgogne, est un emblème de l'excellence viticole. Avec une histoire riche, il s'est forgé une réputation pour ses vins d'une grande finesse. Le Meursault 1er Cru Charmes 2020 incarne cette tradition, offrant une expression pure et complexe du terroir bourguignon. Ce vin blanc promet une expérience sensorielle unique, révélant la beauté des cépages de la région.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Meursault 1er Cru Charmes 2020 est d'un jaune doré éclatant, promettant richesse et volupté. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche de noisette s'entrelacent, offrant une belle complexité. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une texture crémeuse et d'une belle acidité qui équilibre la richesse. La finale est longue, avec des notes minérales qui rappellent le terroir bourguignon, laissant une empreinte mémorable.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de fruits de mer, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Joseph Faiveley est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols, composés de calcaire et d'argile, donnent aux raisins une minéralité unique. La diversité des microclimats au sein de l'appellation Meursault contribue à la complexité des vins, permettant une expression authentique de chaque parcelle. Ce terroir exceptionnel est le fondement des vins de caractère qui émergent de ce domaine.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Joseph Faiveley est actuellement dirigé par la famille Faiveley, qui a su préserver l'héritage et l'authenticité du domaine au fil des générations. La passion pour la viticulture et le respect du terroir sont au cœur de leur philosophie. Les propriétaires s'engagent à produire des vins de qualité, en mettant l'accent sur la durabilité et la préservation de l'environnement. Leur expertise et leur dévouement se traduisent par des cuvées d'exception qui font honneur à la renommée de la Bourgogne.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Joseph Faiveley s'effectue avec un grand soin, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en fût de chêne, apportant une touche boisée subtile. L'élevage, qui dure plusieurs mois, permet au vin de s'harmoniser et de développer sa complexité. Les interventions sont minimales, garantissant que chaque bouteille reflète fidèlement le terroir et le millésime.

    Domaine Faiveley

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    L'avis du sommelier

    Ce Meursault 1er Cru Charmes 2020 est une ode à la Bourgogne, un vin qui séduit par sa délicatesse et sa profondeur.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Minéral