Millésimes disponibles
Description
Le Domaine de la Pousse d'Or, situé en Bourgogne, est un fleuron du vignoble français. Avec une philosophie axée sur la biodynamie et le respect du terroir, il produit des vins d'une finesse remarquable. Le Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020 incarne l'élégance bourguignonne, avec des arômes envoûtants et une belle complexité. Ce vin est le reflet d'un savoir-faire ancestral, offrant une expérience sensorielle unique.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Sa robe est d'un rouge profond, presque rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de rose et d'épices délicates. En bouche, le vin révèle une belle texture, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante, offrant une finale persistante aux notes florales et épicées.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Volnay. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat, tempéré et humide, favorise une maturation lente et régulière des baies, permettant ainsi d'atteindre une pleine expression des arômes. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, garantissant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.
L'avis du sommelier
Ce Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020 est une véritable ode à la Bourgogne, alliant élégance, finesse et profondeur.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035