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Description
Le Domaine de la Pousse d'Or, situé au cœur de la Bourgogne, est un véritable sanctuaire pour les amateurs de vins fins. Ce domaine, reconnu pour son respect du terroir et son savoir-faire ancestral, produit des cuvées d'une rare élégance. Le Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2019 incarne cette philosophie, offrant une palette aromatique raffinée et une structure équilibrée. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique, façonné par le climat bourguignon.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Sa robe d’un rouge éclatant annonce un vin vif et élégant. Au nez, des arômes de cerise, de rose et une touche épicée se mêlent harmonieusement. En bouche, la fraîcheur se marie à des tannins soyeux, offrant une structure délicate. La finale est longue et persistante, laissant place à des notes fruitées et florales qui invitent à la réflexion.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, riches en argile et en calcaire, sont propices à la culture de cépages nobles. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter la biodiversité et favoriser les échanges naturels. Cette approche permet d'obtenir des raisins de haute qualité, reflet d'un terroir exceptionnel, tout en préservant l'équilibre de l'écosystème.
L'avis du sommelier
Un vin qui évoque la délicatesse et la profondeur, parfait pour les moments de partage.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2025 à 2035