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Dauvergne-Ranvier - Côte Rotie Côte d'Amour 2018

Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

354,00€ TTC
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Description

Le Côte-Rôtie Côte d'Amour 2018 de Dauvergne-Ranvier est une ode à l'appellation. Ce vin rouge d'exception, né sur les coteaux escarpés de la Vallée du Rhône, révèle une richesse aromatique et une structure tannique qui témoignent de la passion et du savoir-faire du domaine. Un vin de garde, promesse d'émotions intenses et de moments de partage inoubliables.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Côte-Rôtie dévoile une robe rouge profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de violette, subtilement rehaussés par des notes toastées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, les tanins sont présents mais élégants, et la finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin harmonieux et équilibré, promesse d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Côte-Rôtie est unique, avec ses coteaux abrupts et ses sols composés de schistes et de gneiss. L'appellation bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Ces conditions climatiques et géologiques exceptionnelles confèrent aux vins de Côte-Rôtie leur caractère unique et leur complexité aromatique. Le domaine n'a pas communiqué d'informations plus précises sur ses parcelles.

Propriétaire et histoire

Yann Dauvergne et Laurent Ranvier sont les deux fondateurs et propriétaires de la maison Dauvergne-Ranvier. Leur passion commune pour le vin et leur engagement envers la qualité sont les moteurs de leur succès. Ils travaillent en étroite collaboration avec une équipe de vignerons partenaires pour sélectionner les meilleures parcelles et assurer un suivi rigoureux de la production. Leur objectif est de créer des vins authentiques et expressifs, qui reflètent la richesse et la diversité des terroirs de la Vallée du Rhône.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification employées par Dauvergne-Ranvier visent à préserver l'intégrité du fruit et à extraire en douceur les tanins. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en fûts de chêne français pendant une durée non communiquée. Ce processus permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin, tout en respectant son identité originelle. Les détails précis de la vinification et de l'élevage n'ont pas été communiqués.

L'avis de l'équipe

Un Côte-Rôtie d'une élégance rare, où la puissance du fruit se marie à la finesse des épices, pour une expérience gustative inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • complexe