Château Valandraud 2012

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

    1.440,00€ TTC
    1.440,00€ TTC
    120,00€ / unité
    Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012

    La réputation de Valandraud n'est plus à faire

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Dans l'Est de l'appellation à Saint-Etienne-de-Lisse, entre Pavie-Macquin et La Clotte, Valandraud est passé de soixante ares vers 1990 à plus de 20 hectares aujoud'hui. La vigne est taillée en guyot double. Travaux divers : épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges, manuelles, se déroulent sur quelques jours uniquement, mais « en famille », une cinquantaine de personnes.

    Vinification et élevage

    Un premier tri s’effectue à la vigne afin de ne ramasser que les grappes bien mûres. Parvenues au chai « écolo » de M Thunevin, les grappes sont de nouveaux sélectionnées, avant d’être égrenées. La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages. La nouvelle cuvée de Valandraud est ensuite écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% afin de poursuivre sa fermentation.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté