Château Pape Clément 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

    Prix habituel 1.560,00€ TTC
    Prix promotionnel 1.560,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 130,00€ / unité
    Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

    M'avertir lorsque ce produit est disponible :

    Produit indisponible

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

    Magrez fait un travail minutieux sur ce vignoble et dans le chai pour ne sélectionner que le meilleur. Un Pape Clément classique et droit. Quelques années de garde à prévoir

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19/100
    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Service 17-18°. Pour s'accorder avec ce vin, nous vous recommandons une caille rôtie, farcie, ou plus orginiale, caramélisé. Peu importe la recette, ce plat, accompagné de quelques pommes de terre cuites dans le jus de l'animal sera ravir les palais les plus exigents.

    Vignobles

    Vignobles

    Vinification et élevage

    Culture raisonnée et parcellaire. Effeuillage et éclaircissage. Vendanges manuelles en petites cagettes avec un premier tri à la vigne. Egrenage totalement réalisé à la main. Macération pré-fermentaire à basse température. Élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe